skandinavischer Trend zu helleren Röstungen?

Da Kaffeetrinker nach verschiedenen Kaffeesorten verlangen, gibt es auch unterschiedliche Kaffeeröstungen.

Eine ist die hellere Röstung mit fruchtiger Note, die häufig in skandinavischen Ländern getrunken wird.
Dieser sehr stark säurebetonte Kaffee wird im Vergleich zu den normalen Kaffeeröstungen eher kurz geröstet.

In Deutschland ist ein stark säurebetonter Kaffee für viele Menschen eher ungewöhnlich und stößt daher auf Ablehnung.

Prinzipiell bin ich der Meinung, dass es gut ist wenn es verschiedene Arten von Röstungen gibt, denn durch diese Vielfalt entstehen persönliche und unverwechselbare Noten im Röstkaffee.