Espresso hat keine Crema

Wenn der Espresso keine Crema hat kann das mehrere Ursachen haben.

In den meisten Fällen liegt der Grund in einer zu schnellen Durchlaufzeit begründet in einem zu groben Mahlgrad oder  zu wenig angepressten Kaffeemehl im Siebträger.
In seltenen Fällen kann es auch an zu altem Espresso oder verunreinigten Tassen oder Maschinen liegen.