Siena, Caffè Pasticceria Nannini (©)		Espresso: ein konzentriertes und kräftiges Kaffeegetränk, bei dem schon nach dem zweiten Schluck der Tassenboden sichtbar wird. "Una piccola frustatina": eine kleine Peitsche... - In Italien heißt er einfach nur "Caffè" und wird in den Bars im Stehen getrunken. Wer schon mal ein paar Espressi getrunken hat, weiß, wie unterschiedlich die Qualität sein kann. Wer schon süchtig nach Espresso ist, stellt fest, daß es einen richtig guten Espresso eigentlich gar nicht gibt! In Italien findet man guten Espresso auch nicht an jeder Ecke. Auch dort muß ihn der Liebhaber suchen. Und in Deutschland ist es fast unmöglich einen guten Espresso trinken zu gehen: In den meisten Pizzerien und Ristorantes bekommt man ein Getränk serviert, das den Namen Espresso nicht verdient. Aber es gibt auch hier guten Espresso - ich habe ein paar Tipps für die Rhein-Main-Region und Italien zusammengestellt. Wer weitere Tipps hat: her damit!! Ich setze diese Tipps dann zu den "Leser-Tipps", die ich nicht selbst getestet habe. Was bleibt einem also anderes übrig, als selbst zur Maschine zu greifen und guten Espresso zu bereiten?

Last update 07.01.2010/buchholz.sven@arcor.de
(c) Foto Nannini: Sven Buchholz